Cafe國次郎の店長の松井です。

お茶の仕事をしていると、
お茶屋のエゴによく遭遇するのですが、
その度に恥ずかしい気持ちになります。

インフルエンザが流行すると、お茶が効きますよーー！とか、
コロナが流行した時も、お茶が効きますよーー！とか、

確かにそうなのかも知れない。
いや、どうなんだろ。
わからないけど、
お茶屋以外の人がそう言ってくれると安心感あるのですが、
お茶屋がこぞって声を上げると、逆に不安になります。w

お茶屋のエゴはそれだけではなく、
普通、レストランに入ると、
料理が美味しいかどうかはお客さんが決めることなんだけど、

お茶屋の場合は違う。
お茶何種類か飲み比べて、これが美味しい！と発言すると、
いや、こっちの方が上等のお茶なんだよ！
てな具合です。

いや、わかるんですよ、
上級煎茶の良さとは、、あーで、こーで・・・。
一応、僕、茶師だし、日本茶インストラクターでもあるし。

でもそれ言っちゃうと、何も言えなくなるじゃん。。。

この一般消費者と、茶業界の人の感覚の壁を
壊さない限り、この先ずっと、口癖のように、
【お茶は売れなくなった】
と、言い続けなければならない。
と思っているんです。

美味しいお茶とは何なんだろう。。。
考え続けていきたいと思います。

ただ、はっきりとした答えが分からなくても
できることも有ると思います。

お茶を飲みたい人に、飲みやすい形で届けることが、
せめてもの相手の立場に立って考えること
なのでは無いかなと思います。
ペットボトル茶とかは最たるものですよね。

てなことで、
どこにでもあるようなカップで、
私たちが本当においしいと思うお茶を、
手軽に飲めるような商品を開発していきたいと思います。

それが出来たら苦労しねーよ。

と言う声が、聞こえてきそうですが・・・w

また途中経過はブログで更新したいと思います。

それではまた！

Cafe國次郎
店長　松井